La
empresa EL MOLINO vende porciones de pizza y aquí abajo tienes sus tablas de
oferta y de demanda
A) Dibuja en una gráfica la curva de oferta y demanda. ¿Cuál es el
punto de equilibrio? ¿Qué indica este equilibrio de mercado? AYUDA TEÓRICA. El equilibrio de mercado
B) ¿Qué situación nos encontramos en el precio de 3 euros?, ¿Qué debe ocurrir
para alcanzar el equilibrio?
C) ¿Qué situación nos encontramos al precio de 1.5 euros?, ¿Qué
debería ocurrir para alcanzar el equilibrio?
Mi
amiga Juana es una de esas personas capaz de controlar casi cualquier campo del
saber. Con 18 años hablaba perfectamente inglés y francés y con 23 ya era ingeniero
en telecomunicaciones. A los 23 años decidió empezar su doctorado al mismo
tiempo que trabajaba, pero además se apuntó a la carrera de Economía. Ella
tenía la intención de sacarla mientras trabajaba y obtenía el doctorado.Increíblemente, se sacó curso por año y con
28 años ya había terminado su doctorado (en Alemania) y sabía mucha economía.
Cuando
le pregunté cómo había sido capaz de compaginar trabajo, doctorado y la carrera
de Economía su respuesta fue: “Economía es fácil, todo se explica con cuatro
gráficas”. Las cuatro gráficas a las que se refiere Juana son las que vamos a
explicar a continuación. Y es que entender cómo se fija el precio de un
producto a través de la oferta y la demanda, te va a permitir entender el
mercado de trabajo, los tipos de cambio, el tipo de interés y una cantidad de
conceptos que explican una gran parte de la economía.
Está claro que los consumidores querrán
comprar el café al precio más bajo posible y, los agricultores, venderlo lo más
caro que puedan. Existe, sin embargo, un punto de equilibrio donde ambas partes
se ponen de acuerdo para intercambiarse una cantidad determinada de bienes a un
precio determinado y que convence a todos.
EN
EL PUNTO DE EQUILIBRIO (E) los deseos de los oferentes coinciden con los de
los demandantes. En él, la cantidad que unos están dispuestos a producir
(cantidad ofertada) a un determinado precio coincide con la que otros están
dispuestos a consumir (cantidad demandada). La intención de compra y de venta (demanda y oferta) son
iguales en el precio de equilibrio.
Podemos comprobar cómo el precio de 1
euro y la cantidad de 10 millones son el equilibrio de mercado. Para ello vemos
si para ese precio, la cantidad demandada y ofertada es la misma. Veamos.
Cuando el precio es 1 € los compradores querían comprar 10 millones y en la misma
medida, cuando el precio es 1 €, los agricultores querrían cultivar el
equivalente a 10 millones de tazas de café.
CETERIS
PARIBUS quiere decir que todo lo demás sigue igual. Esto quiere decir, que
mientras que no varíen ninguno de los demás factores distintos al precio
que influyen en la demanda (precios de otros bienes, renta, gustos,
expectativas o tamaño de la población) o
en la oferta (precios de otros bienes, tecnología, precio de los factores
productivos, expectativas empresariales y cantidad de oferentes) el precio (1 euro) y cantidad de equilibrio
(10 millones) serán siempre los mismos
En estas
condiciones (ceteris paribus) el precio del café será de 1 euro. El café no puede ser más caro ni más barato
si no cambia nada.
¿¿¿Qué el
precio no puede cambiar??? ¿Cóoooomoooooo Jeje, tranquilo que lo vamos
a explicar y verás que esto es (casi) tan fácil como decía mi amiga Juana.
Para responder necesitamos ver las dos
situaciones posibles diferentes al equilibrio de mercado.
1. Que el
precio de mercado caiga por debajo del equilibrio
2. Que el
precio de mercado se situé por encima del equilibrio
¿Qué pasa si el precio cae por debajo del
equilibrio?
Imagina que los agricultores quisieran
poner a 0,75 euros el café. En esa situación como el café es más barato la
cantidad demandada subirá a 11,5 millones (Ley de la demanda: a menos precio, más
cantidad demanda). Por otro lado, muchos agricultores verán que ya no es tan
beneficioso cultivar café y algunos dejaran de hacerlo (Ley de la oferta: a
menos precio, menos cantidad ofertada), bajando la producción a 9.1.
En
esta situación muchos consumidores se quedarán sin satisfacer sus necesidades: hay una ESCASEZde café igual a 2,4 millones.
Dicho de otra manera, hayEXCESO DE
DEMANDA O ESCASEZ DE OFERTA.
En esta situación algunos de los consumidores que se han quedado sin
consumir estarán dispuestos a pagar un mayor precio por el café. O bien los
agricultores se darán cuenta que cuando hay escasez de un bien (exceso de demanda) puede subir los precios y la gente
lo seguirá comprando (piensa en el
precio del marisco cuando todo el mundo quiere comprarlo en navidad).
Como no
todos los consumidores insatisfechos aceptarán la subida de precio,disminuye la cantidad demandada hasta
10 millones de tazas y los agricultores volverán a dejar el precio a 1 euro y
producir 10 millones, justo donde el mercado se vacía y la oferta iguala a la
demanda
¿Qué
pasa si el precio sube por encima del equilibrio?
Imagina
que los agricultores trataran de vender el café por encima del equilibrio y
fijaran un precio de 1,50. En ese punto, muchos compradores verían el café muy
caro y dejarían de comprar y algunos se cambiarían al té, bajando la cantidad
demandada a 8,1 millones. Lógicamente muchos agricultores que ahora están
plantando tomates o patatas, verán que pueden ganar mucho más dinero vendiendo
el café a 1,50 y empezarán a vender café. Por tanto, la cantidad ofrecida
subirá hasta 11,2 millones.
En esta situación hay ABUNDANCIA
DE CAFÉ, sobran 3,1 millones de tazas que no encuentran comprador. Hay un EXCESO DE OFERTA O ESCASEZ DE DEMANDA
Piensa que ocurre cuando vas a comprar
pescado y están a punto de cerrar. Las
empresas, al no vender, bajan el precio para intentar conseguir clientes.
En nuestro ejemplo, no todas las empresas pueden afrontar esta bajada y
abandonan el mercado (vuelven a producir patatas o tomates porque es más
rentable) por lo que el precio bajará a 1 euro de la cantidad ofrecida y
demandada se iguala en 10 millones.
¿Has
visto que fácil? El precio siempre será de 1 euro. ¿Siempre? Pero, si yo voy a
las tiendas y veo que ahora hay cosas más caras o más baratas que antes… . Si
recuerdas dijimos que el precio sería 1 euro mientras no cambiara nada (ceteris
paribus). Pero las cosas siempre cambian.
